wir empfehlen
gefüllte Kalbsbrust vom Steirischen Rind auf eigenem Safterl
dazu Frühlingsgemüse
18.00
Lammkeule von den Weizer Schafbauern im Ganzen gebraten
dazu glacierte Karotten und ein Lauch-Kartoffel-Püree
25.50
Schweinemedaillons vom Vulkanlandschwein
mit einer Cognac-Sauce, dazu hausgemachte Kartoffelbällchen auf gegrillten Mangoldblättern
19.00
gegrillte Riesengarnelen am Spieß
auf Kartoffelspalten mit einer würzigen Rahmsauce
23.50
Rindsuppe
mit hausgemachten Frittaten,
gebackenem Leberknödel oder
Grießknödel mit Speckwürfel nach "Oma's Art"
3.70
Feldbacher Spargel Cremesuppe
mit Spargel-Stücken
vegetarisch
6.50
gegrillter Buffelmozzarella im Speckmantel
auf einer Balsamico-Glace und buntem Salatbouquet
10.50
grüner Salat
vegan
3.80
gemischter Salat
4.70
hausgemachter Kartoffelsalat
4.20
Steirischer Käferbohnensalat
5.20
Zwiebelrostbraten vom Steirischen Rind
dazu Bratkartoffel
19.00
gegrilltes Zanderfilet
auf einem Erbsen-Risotto
19.00
gebackenes Schweinsschnitzel vom Vulkanlandschwein
mit Pommes frites
12.50
Cordon bleu vom Vulkanlandschwein
mit Petersilkartoffel
14.50
1/2 steirisches Backhendl
mit Haut
9.00
1/2 steirisches Backhendl
ohne Haut
9.00
Steirischer Hendl-Salat
gegrilltes Hühnerfilet vom Steirischen Maishendl auf Käferbohnen- Kartoffel- und grünem Salat
13.50
hausgemachte Käselaibchen
serviert mit Joghurt-Dip und Salat mit Kernöl
vegetarisch
13.50
Gnocchi
mit einer Tomaten-Basilikum-Sauce
vegetarisch
13.50
hausgemachte Karotten-Rucola-Nockerl
Knoblauch-Sauce und Salat
vegetarisch
13.50
Raabahofbombe
auf einem Fruchtspiegel und Baileys
7.50
fluffig-warmer Schokoladenkuchen
mit Schokoladensauce und Schlag
5.50
hausgemachter Sacher-Würfel
mit Schlagobers und einem Zwetschken-Zimt-Eis vom Winkelhof
6.50
hausgemachter Apfelstrudel
3.60
hausgemachter Milchrahmstrudel
4.20
unsere Lieferanten
Die Regionalität und Saisonalität unserer Speisen und Zutaten ist uns wichtig. Das zeigen auch unsere LIeferanten. Wir vertrauen auf unsere Region und unterstützen sie gleichermaßen.
Draxler Geflügel
Geflügel - Wild GmbH
Kainachstraße 4
8562 Mooskirchen
steirische Maishendel
Familie Nagl
Nagl Frischei KG
Großwilfersdorf 153
8263 Großwilfersdorf
Freilandeier
Familie Riedl
Hauptstraße 46
8074 Raaba-Grambach
Topfen und Joghurt
Fleischerei Rinner
Fleischwaren Rinner GmbH
Florianigasse
8020 Graz
alles vom Vulkanlandschwein, steirisches Rind- und Kalbfleisch
Fruchtsafthof Pendl
Gutenberg 72
8160 Weiz
Fruchtsäfte
Gemüsebau Paar
Hauptstraße 50
8074 Raaba-Grambach
Erdbeernektar
Nachförg
Nachförg Gemüse Handels GmbH
Großmarktstraße 4
8020 Graz
Gemüse und Obst
Rath Hubert
Bachweg 13
8142 Wundschuh
Kartoffelbauer
Wäscherei Ideal
Klosterwiesgasse 68
8010 Graz
Wäscherei
Winkelhof
Schrottner & Schrottner OG
Ackerstraße 50
8143 Dobl-Zwaring
Käse, Speiseeis, Is a Bella Dobl und Apfelschaumwein