wir empfehlen

Hirschkalbsbraten

an einer Wurzelrahmsauce, dazu Apfel-Rotkraut, Eierschwammerl-Semmelknödel und Preiselbeer-Birne

23.00

Schweinemedaillons vom Vulkanlandschwein

mit buntem Pfeffer gegrillt, dazu ein Käferbohnen-Püree und hausgemachte Kartoffelspalten

19.00

Beiriedschnitte vom steirischen Rind

auf einer Tabasco-Rahm-Sauce, Süßkartoffel-Taler und gebackener Broccoli

27.50

gegrilltes Hühnerfilet vom steirischen Maishendl

dazu Rote-Rüben-Jasminreis, serviert auf einem Fruchtsauce-Spiegel

19.00

gegrillte Riesengarnelen am Spieß

auf Süßkartoffeln mit einer würzigen Rahmsauce

23.50

Rindsuppe

mit hausgemachten Frittaten oder gebackenem Leberknödel

3.70

Bratapfel-Chili-Creme-Suppe

mit einem Blätterteighäubchen

vegetarisch

6.50

winterliche Vorspeisenvariation

Roastbeef mit einem Isabella-Trauben-Chutney, Eierschwammerl-Kürbis-Sulz, Käferbohnenmousse und Vogerlsalat

10.50

grüner Salat

vegan

3.50

hausgemachter Kartoffelsalat

3.80

hausgemachter Käferbohnensalat

4.70

gebackenes Zanderfilet in einer Kürbiskernpanier

auf einem buntem Kartoffelsalat

19.00

gebackenes Schweinsschnitzel vom Vulkanlandschwein

mit Pommes frites

11.50

Cordon bleu vom Vulkanlandschwein

mit Petersilkartoffel

12.50

1/2 steirisches Backhendl

mit Haut

9.00

1/2 steirisches Backhendl

ohne Haut

9.00

hausgemachte Steirerkäse-Laibchen

Knoblauch-Dip und Salat mit Kernöl

vegetarisch

13.50

gebratene Gnocchi

mit einer Rucola-Rahmsauce

vegetarisch

13.50

fluffig-warmer Schokoladenkuchen

mit Schokoladensauce und Schlag

5.50

Dessertvariation

7.00

hausgemachter Apfelstrudel

3.60

hausgemachter Milchrahmstrudel

4.20

unsere Lieferanten

Die Regionalität und Saisonalität unserer Speisen und Zutaten ist uns wichtig. Das zeigen auch unsere LIeferanten. Wir vertrauen auf unsere Region und unterstützen sie gleichermaßen.

Draxler Geflügel

Geflügel - Wild GmbH
Kainachstraße 4
8562 Mooskirchen
steirische Maishendel

Familie Nagl

Nagl Frischei KG
Großwilfersdorf 153
8263 Großwilfersdorf
Freilandeier

Familie Riedl

Hauptstraße 46
8074 Raaba-Grambach
Topfen und Joghurt

Fleischerei Rinner

Fleischwaren Rinner GmbH
Florianigasse
8020 Graz
alles vom Vulkanlandschwein, steirisches Rind- und Kalbfleisch

Fruchtsafthof Pendl

Gutenberg 72
8160 Weiz
Fruchtsäfte

Gemüsebau Paar

Hauptstraße 50
8074 Raaba-Grambach
Erdbeernektar

Nachförg

Nachförg Gemüse Handels GmbH
Großmarktstraße 4
8020 Graz
Gemüse und Obst

Rath Hubert

Bachweg 13
8142 Wundschuh
Kartoffelbauer

Wäscherei Ideal

Klosterwiesgasse 68
8010 Graz
Wäscherei

Winkelhof

Schrottner & Schrottner OG
Ackerstraße 50
8143 Dobl-Zwaring
Käse, Speiseeis, Is a Bella Dobl und Apfelschaumwein